飲食店の中でも初期費用を抑えて開業できるカフェは起業希望者に人気のある業界です。
とはいえカフェ起業希望者すべてがカフェ勤務経験がある訳ではありません。

カフェや飲食店の業界を経験したことがない未経験者がカフェを開業するのは難しいのでしょうか。
業界未経験者でもカフェ開業は可能なのでしょうか。

業界未経験（経験なし）でもカフェ開業は可能？

結論から言うと業界未経験でカフェ勤務の経験がなくてもカフェ開業は可能です。
成功しているカフェのオーナーにはカフェ勤務の経験無しで始めた人もいます。
カフェ勤務の経験はなくても別業種で得た知識や経験はカフェ経営に活かせます。

とはいっても全く経験も知識もないまま、カフェ開業をすると失敗するリスクが高いのは事実です。
カフェ営業に関することを学んだり経験者に尋ねたりするなどカフェ営業に関する経験がない分を勉強や知識でカバーする必要があります。

業界未経験（経験なし）でもカフェ開業時に活かせるスキル・技術

カフェ業界ではない職種の経験はカフェと関係ないと思いがちですがそんなことはありません。
カフェ開業と一口に言ってもやることはたくさんあります。

カフェ開業や運営には金融機関からの融資、役所の許認可申請、お店の作りやインテリアなどのデザインや建築的なこと、メニューの開発、仕入れ先の確保・経理・集客・広告・スタッフの教育などやるべきことは多岐にわたります。
それらの仕事の中にはこれまで経験した業務が生きる場面が必ずあるはずです。

カフェを個人で始める場合はカフェ経営に関する全ての業務を自分でこなす必要があります。
カフェ業界未経験だからこそ、これまで経験した他業種の経験が生きると考え、自分の強みも意識するといいでしょう。

業界未経験（経験なし）者がカフェ開業を学ぶには

他業種の経験がカフェ経営に生きるのはもちろんですが、やはり業界未経験者だと何から手をつけるべきか混乱してしまうこともあります。

そういった心配を解消する手段として、カフェ開業に必要な知識を体系的に学ぶことで効率よく準備することができます。

学ぶ方法としては独学やスクールがあります。
最近では、カフェに特化したスクールや勉強会もあるのでそれらに参加するのも一つの方法です。
そこで必要なことを学びさらに本やWebなどで情報収集し、知識を深めていくと効率よく学ぶことができます。

業界未経験者がカフェを開業する場合、カフェ業界経験者よりもさらに勉強し努力する必要があります。
カフェの経営を軌道に乗せるには経験者も日々学んで努力し向上していかないと選ばれるカフェにはなれません。

業界未経験者にとっては特に学びや努力は必須ととらえ、様々なことを学んで吸収しましょう。